ايدام الزجني الحبشي اللذييييذ والحار🌶🌶
حبتين بصل كبار مقطع صغير+نص كوب زيت
ربع كيلو لحم عجل بتلو مقطع اوصال
اربع حبات طماطم وسط معصوره
ملعقتين بهار زحني معجون
ملعقه بهارات الزجني بودرة او فلفل احمر حسب المتوفر 🌶🌶🌶
حبه ماجي+ملعقه صلصه+ م/ص ملح
م/ص فلفل اسود+كمون+كركم
في قدر على النار اضيف الزيت والبصل وملح
واحمس لحد مايذبل ثم اضيف اللحم واقلب
دقيقتين ثم اضيف بهار الزجني واحمرهم دقيقة
ثم اضيف البهار والماجي والصلصه والملح واقلب شوي واضيف الطماطم واتركه يتسبك خمس دقايق
واضيف كوبين مويا حاره واترك الايدام على نار
هاديه لمدة ساعه او لحد مايستوي اللحم واضبط الملح اسلق اربع حبات بيض واحطه عالايدام ياخد طعم لذيذ يقدم الى جانب اللحوح وبالعافيه @balqisweet
ملاحظه(بعد مااستوى الزجني رفعت الزيت اللي عالوجه )
