المليحي

سميتها الطبخة ذات الفخامة والجمال 😍❤️
برغل خشن ويصير وسط .
لحم او دجاج.
لبن عيران او جميد كيفكم.
كبة برغل .
اول شي سلقت اللحم مع ورق غار هيل بصلة عود دارسين لا تكثرون .والماي بجدر الضغط اخذ وقت نصف ساعة.

بهذه الاثناء سويت كبة برغل مو ضروري تسونها او تاخذونها جاهزه كيفكم ما حطيت الطريقه لان اكيد بتقولون صعب وتستصعبون الطبخة. ويصير من غيرها بس انا سويتها على أصولها👌👌

بعدها كوبين برغل خشن ويصير وسط .
طبخته بماي سلق اللحم.
يعني كوبين برغل اربع الى خمس اكواب ماي سلق اللحم.

بعدها اخذت من اللبن وشربت البرغل لما حسيت ان هذا المطلوب الطعم روعه مع اللبن.😍

استخدمت لبن عيران لان فيه ملوحة افضل . حطيت ملعقة نشا فقط لانه خفيف.
وحطيت اللحم وطبختها مع بعض .
علشان اللحم يتنكه باللبن.
اذا احتاج ملح حطو انا حطيت شوي .

وقلبت الكبة روعه بصراحة .
كوب برغل اسمر وكوب ابيض وحطيت صدور دجاج وطحنتهم مع فصين ثوم وبصله كمون فلفل اسود ملح اول مره اجرب بالدجاج روعة وايد لذيذه ما توقعتها بصراحة جربوها ويصير باللحم .

وطبعا الشكل النهائي بعد ما حطيت البرغل واللحم والمكسرات لا تنسون السمنة ضروري عالوجه وبالعافية وزينتها بالكبة .
النتيجة روعه جدا البرغل شي لذيذ اللحم اللبن الكبة جربوها تستحق وبالعافيه🌺

#وصفة_المليحي_سوريا_نادية_كوك
#وصفة_المليحي_نادية_كوك
#وصفة_المليحي_لحم_دجاج_نادية_كوك