مساء الخير على الجميع طبختنا اليوم من المطبخ اليمني وتحيه لأهل اليمن اليوم نبي نسوي المظبي اليمني طبخه عريقه ولها تاريخ من القدم الشوي على الحجر بطريقة المظبي وهو مظبي التيس المشهوره باليمن جهزت الفحم وجهزت الحصى لان لايوجد عندي الحجر الجبلي وصفيت الحصى على الجمر وتركته نصف ساعه يحمى ودهنته بالشحم وقطعت لحم التيس الى قطع كبيره وصفيته على الحصى من جهت الشحم وتركته يستوي على اول وجه وثمه قلبته الوجه الاخر واخر شي ملحت اللحم وطبخت معاه عيش على طريقة المچبوس ماء وبهارات وطماط وبصل وسمن ونزلت الرز وتركته يستوي وقدمت الرز مع اللحم المظبي على صينيه للغداء وطلع غداء جنيل وناطع انصحكم بهذي الطريقه الجميله لانها عجبت اهلي وابنائي اذا عجبكم المقطع لاتنسوني بالايك والكومنت الجميل وتحيه لكم جميعا الطريقه راح تنزل على اليوتيوب كامله بعد قليل 👍👍ارجو من المتابعين اذا قلد الطبخه يذكرني بخير لايقول هذي طريقته
