طريقة المحلى 🍽
كيس تمر اللي يجي كيلو خلاص
يزال منه النوى ويوضع في قدر
على النار وعليه ماء حار حتى يغطيه
يترك ع النار عشر دقايق ثم نتركه لمايبرد
يخلط في الخلاط الكاس ثم يوضع في
قدر ونضع عليه دقيق القصيم المملوح تقريباً
ست كاسات دقيق او ازود اذاء ماتحبينه حالي ويخلط واذاء كان ثقيل راح
تزودين الماء حتى يصبح خليط اثقل من خليط الكيك
بشوي واذاء راح تستخدمين الدقيق البر العادي زي
الفوم ضعي عليه ملعقه كبيره ملح ناعم
نضع القدر على النار ونغطيه بطبقتين قصدير ونضعه.
على نار واطيه تقريباً بيجلس ساعه ونص لساعتين
بعد مرور نصف ساعه نقلبه باالمعصاد او المضراب
كل نصف ساعه يقلب ويغطى كويس لما يقرب يستوى نضع عليه قالب زبده ونتركه يذوب ثم يقلب ويقدم فوقه الزبده وفلفل اسود وباالعافيه
@tota1tota12
