اللحم المشوي بالجبنه

Turkish Cheese Steak . المقادير 👇👇👇 اللحم المشوي بالجبنه :-
.
.

المقادير

طريقة التحضير

.
.
1. في البدايه نقطع اللحم شرائح ضعيفه، ثم على لوحه التقطيع نغلفه بالنايلون، ثم نضع قطعه اللحمه فوقه، ثم ايضآ نغطي قطعه اللحم بالنايلون. باستخدام المطرقه الخاصه للطبخ ، نضرب اللحم بتأني الا أن تصبح اللحمه رقيقه مثل الورقه .
.
2. بعد هذا نضع الجبنه في منتصف اللحم، ونلف اللحم مع الحرص بعدم تسرب الحبنه، ثم نضع اللحم في صينيه عميقه.
.
3. في اناء زجاجي متوسط، نضع الكريمه الحامضه، الثوم، معجون الطماط، السماق، الفلفل الأحمر، الأعشاب ، زيت الزيتون، فلفل أسود والملح . ( نضع الملح تديرجيآ الا أن نصل الا الملوحه المطلوبه ) ، ثم نصب التخميره فوق اللحم، وندعه يتخمر في الثلاجه لعده ساعات.
.

4. ثم نسيخ اللحم بأسياخ حديديه، في شوايه كبيره نشعل الفحم ثم نضع الأسياخ فوق الفحم ونطبخه الا أن ينضج. وبالعافيه عليكم ! تقدم ساخنه.
.
Song by #conquestofparadise #vangelis #cheese #steak #turkishcuisine #turkey #zainalkitchen #food #bahrain #kashkaval #stringcheese #cheesy #extracheese