اللازانيا
اقدر اقول وبثقه شديد، هذه وحدة من اطيب اللزانيا الي حتجربوها!!
المقادير
- ٢ م ك زيت زيتون
- ١/٢ كغ لحم بقري مفروم
- ١ بصل ابيض صغير مفروم
- ١ جزر
- ١ عند كرفس
- ٦ حبات فطر بني (او ابيض)
- ٣ فص ثوم مهروس
- ١/٢ كوب عصير عنب احمر غير فوار
- ١/٤ كوب صلصة طماطم
- ١ طماطم معلبه
- ١ م ك بهارات ايطاليه
- ملح وفلفل اسود
- اوراق ريحان طازج
- ٣-٤ كوب مرقة دجاج (او لحم)
البشاميل:
- ٧٥جم زبده
- ٧٥ جم دقيق (٢/٣كوب)
- ١ لتر حليب
- جوزة الطيب
- فلفل ابيض
- ملح
نصيحة: لا تحطوا موزوريلا بين الطبقات. تخليها قاسيه!
