الكيكة القبرصية بدون طحين والطعم يتكلم👌الكيكة الاكثر شهرة في #تركيا 🇹🇷
👈حنبدا بالقطر:
كوب ونص ماء مع كوب سكر بنتركهم يغلو ع الغاز بدون تحريك وبس يذوب السكر بنحرك وبنضيف قطعة ليمون وبنتركوا يبرد تماما.
👈لمقادير الكيكة بنحتاج:
حنخفق ثلاث بيضات لحتى يفتح لونهم حنضيف ربع كوب سكر ونصف كوب زيت بالتدريج بعدها حنضيف كوب خبز او توست محمص ومطحون(استخدمت التوست الاسمر بعد ما حمصتو) وكوب جوز هند وكوب جوز مبشور واخر شي حنضيف معلقة صغيرة باكينغ باودر ورشة ملح.
بنحط الخليط بصينية وسط مدهونة وبندخلها الفرن المحمى مسبقا عحرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة مع المراقبة وبنسقيها بالقطر البارد وهي سخنة تقريبا بنحتاج ثلثين الكمية حسب حجم الصينية.
👈لطبقة الثالثة بنحتاج:
لتر حليب سائل مع ٨ معالق ممسوحة نشا وثلاث معالق كبيرة سكر وبس يغلي بضيف ويثقل القوام بضيف قطعة زبدة والاصل ما تنضاف المطيبات بس حبيت اضيف المستكة وبنحطوا عطبقة الكيكة وبندخلها الثلاجة حتى تبرد تماما
– الطبقة الثالثة :
٢ بكيت دريم ويب
نصف كوب حليب بارد
بنخفقهم ليثقل القوام
بنزينها بجوز الهند لحتى تغطي كامل الكيكة بنقطعها وبنزينها بالمكسرات او الفواكة حسب رغبتكم وعقلبكم بالف عافية❤️
