القهوه العربيه

“القهوه العربيه “☕️
بـ طريقة بيتنا اكيد كل بيت له طريقته وكلن يسويها على مايحب حبيت استعرض لكم طريقتي لـ كثرة السؤال عنها🌸
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
القهوه بـ رعاية شيخ الزعفران
زعفران فاخر نوع نقيل
@shekh_zafran
@shekh_zafran
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
البُن المستخدم: ” بن هرري درجه اولى ”
عندكم طريقتين👌🏻
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
اولاً: تروحون المحمصه وتاخذونه مطحون ومحموس وقاضي ( كيلو حمسه وسط + كيلو حمسه غامق ) ونخلطهم سوا مع بعض / واذا المحمصه تتعامل بالدرجات خذوا ( درجه ٢ كيلو مع درجه ٤ كيلو ) ونخلطهم سوا
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الطريقه الثانيه: نشتري البن من المحمصه عدل مثل ماهو نغسله ونحمسه بـ طاوه الى ماتوصل الحمسه لـ اللون اللي تبونه وحابينه ثم تطحنونها.
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
القهوه حمستها واختيارها انتم وش تحبون؟ غامقه فاتحه وسط تحكموا فيها👌🏻
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الطريقه:
١ لتر ماء ” ٢ كوب ماء ” نتظره يغلي ثم اضيف الزعفران حقي نوع فاخر زعفران نقيل ماشاءالله ريحته والله في كل البيت وليّن وهذا يدل على نوعه الفاخر😍 حطيت شوي لأنو احب دايم المويه تغلي مع الزعفران اول تقريبًا لـ مدة ٢د
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
@shekh_zafran
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ثم اضفت القهوه ٢ م ك وثم نسكر غطاء الدله و على نار وسط نخليها تطبخ ١٥د – آخر دقيقه اضفت ١ م ص حليب مبخر ” مثل لونا و ابوقوس الخ ” وثم ثواني ونسكر
.
نخليها ٢ دقيقه بعد مانسكر عليها عشان تركد
وبهالاثناء نضيف بالترمس ١ م ص هيل مطحون + شوية زعفران وثم نزلّ القهوه وياسلام مع تمر وطحينه سايله وبعض التشوكليت👀 اكتمل الروقان💆🏻‍♀️☕️
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
@hendabuhaimed
@hendabuhaimed
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀