اللحوح او القطايف الحجازية ال ال ال لذيذذذذة 🤤
في الاصل لحوح بس اهل مكة يسموها قطايف واحنا صغار عرفناها وحبيناها على انها قطايف وصارت قطايف حجازية وتختلف الطريقة والمسمى من بيت لبيت ناس يفضلوها بالسمن البلدي زي اهل اول وناس بالزبدة
المقادير
- في خلاط الكيك نخلط التالي:
- ١ ك دقيق ابيض
- ١/٢ ١ ك دقيق أسمر
- ١/٢ ١ م.ص خميرة
- ١/٢ ١ م.ص سكر
- ٣ م.ك حليب بودرة
- ١ بيضة (( اختياري)) ممكن الاستغناء عنه
- ٢ م.ك زيت
- ٣ ك ماء دافئ
طريقة التحضير
نخلطهم جيدا ونغطي العجينة ونخليها تتخمر ونصبها في صاج مسطح ساخن غير قابل للالتصاق.
وبعد ماتستوي ندهنا زبدة سايحة ونرشها بالسكر البودرة والهيل ونحط فوقها شريحة قطايف ثانية ولااازم نغطيهم عشان ماتنشف وتفضل طرية.
ممكن نحشيها حشوة لوز مقلي مطحون مخلوط مع سكر بودرة وهيل.
#هديل_بخاري #وصفات_هديل_الرمضانية #حلويات_رمضان #وصفات_رمضان #سفرة_رمضان #قطايف #لحوح #وصفات_حجازية #حجازيات #وصفات_ستي #وصفات_جدتي #رمضان_كريم #رمضان
