القدرة
طريقة عمل القدرة الفلسطينية بخطوات سهلة
القدرة من أشهر الأكلات التقليدية الشهية التي تتميز بنكهتها الفريدة وتوابلها المميزة، حضريها على طريقتنا بكل سهولة! 🍛🔥
المكونات
- دجاج منظف ومسلوق مع البهارات التالية:
- هيل حب
- ورق غار
- بصلة
- لومي
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 2 كوب أرز مغسول
- ملعقة كبيرة سمنة
- 3 بصلات مقطعة شرائح
- 5 فصوص ثوم مهروس
- 1 كوب حمص مسلوق
- ملعقة كبيرة بهارات القدرة (كركم، كمون، فلفل أسود، سبع بهارات)
- ماء سلق الدجاج
- مكسرات محمصة للتزيين
طريقة التحضير
- في قدر، نذوب السمنة ونقلب البصل والثوم حتى يذبل.
- نضيف الحمص والتوابل ونقلب لمدة دقيقتين.
- نضع الدجاج المسلوق فوق الخليط ثم نضيف الأرز.
- نضيف ماء سلق الدجاج بحيث يغطي الأرز بحوالي 1 سم.
- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا.
- نزين الطبق بالمكسرات المحمصة ونقدمه ساخنًا. 😍
سلطة الخيار والروب الجانبية
- 1 خيار مبشور
- 1 كوب روب (زبادي)
- 1 فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- نعناع مفروم
تخلط جميع المكونات وتقدم باردة بجانب القدرة.
جربوا الوصفة وشاركوا رأيكم معنا! 💕😋
