الفطير المشلتت المصري Egyption pie

الفطير المشلتت المصري Egyption pie

احلا ريحة صباحية اصيلة 🥧
بالفطير المشلتت
مع العسل والجبنة 🧀 البيضا

المقادير

مقادير العجينة =

  • ٥٠٠ غرام طحين
  • ٤٠ غرام سكر
  • ١٠ غرام ملح
  • ٢٠ غرام زيت
  • ٣٠٠ غرام ماء

الحشوة =

  • قشطة للوجه
  • سمنه للطعم التقليدي
  • زبدة للطعم العصري

طريقة التحضير

١. بالعجانة نعجن المكونات ٥-٧ دقايق لين نحصل على عجينة غير متلاصقة.
٢. نفرغها من الهواء ونكورها ونخليها ٣٠ دقيقة ترتاح وعلى الوجه زيت .
٣. للتقليدية =
ندهنها بزيت وبسطح مزيت نفردها بالعجينة بعدين نشدها باليد لين تصير خفيفه جدا وشفافه تشوف يدك من خلالها / ندهنها بسمنه ونطبقهم فوق بعض .
للعصرية =
ندهنها زيت ونفردها مستطيلة بسمك خفيف ونحشيها زبده ونرجع من الاطراف نلفها انبوب تتكور مثل فرشت البيت ونكورها ترتاح نص ساعه ثانيه .
٤. نفرد العجينية على الصينية ونخليها ٢٠ دقيقة ترتاح
٥. النار ١٨٠ درجة حامية فوق وتحت لمدة ١٠ دقايق بس يتحمر الوجه ثم نقفل من فوق ونخلي تحت ١٠ دقايق ثانية .

وعوافي

Exit mobile version