طريقة عمل بروست في الفرن الهوائي 🍗
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة صحية ولذيذة لبروست الدجاج بدون قلي، فإن البروست في الفرن الهوائي هو الخيار المثالي! ستحصلين على دجاج مقرمش ولذيذ بقليل من الدهون، وبطريقة سهلة ومناسبة لكل أفراد العائلة.
مكونات بروست الفرن الهوائي
- دجاجة مقطعة إلى أثمان – للحصول على قطع متساوية ومقرمشة.
- كوب لبن شرب – يعمل على ترطيب الدجاج ومنحه نكهة غنية.
- ملعقة كبيرة ملح وفلفل أسود – للتتبيل الأساسي.
- كوبين دقيق – لعمل طبقة خارجية مقرمشة.
- ملعقة صغيرة من كل من:
- ملح
- فلفل أسود
- فلفل أبيض
- بابريكا
- كمون
- كزبرة
- ثوم بودرة
- بصل بودرة
- بطاطس يومية – للتقديم بجانب الدجاج.
- كاتشب – صوص جانبي.
- خبز – للتقديم مع الوجبة.
طريقة تحضير بروست الدجاج في الفرن الهوائي
1. تتبيل الدجاج
- في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج المقطعة وأضيفي كوب اللبن، الملح، والفلفل الأسود.
- قلبي جيدًا حتى تتغطى كل قطعة بالتتبيلة، واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2. تحضير خلطة الدقيق
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع جميع البهارات (ملح، فلفل أسود، فلفل أبيض، بابريكا، كمون، كزبرة، ثوم بودرة، بصل بودرة).
3. تغليف الدجاج
- خذي قطع الدجاج المتبلة، واغمسيها في خليط الدقيق حتى تُغطى تمامًا.
- تأكدي من الضغط على الدجاج برفق أثناء تغليفه بالدقيق للحصول على طبقة سميكة.
4. الطهي في الفرن الهوائي
- سخني الفرن الهوائي على درجة حرارة 180 مئوية (مروحة فوق وتحت).
- رصي قطع الدجاج في سلة الفرن الهوائي، واتركي مسافات بينها لضمان الطهي المتساوي.
- اطهي الدجاج لمدة 40 دقيقة أو حتى يتحمر ويصبح ذهبيًا.
- يمكنك تقليب الدجاج في منتصف الوقت لضمان تحمير كل الجوانب.
5. تقديم البروست
- قدمي البروست الساخن مع البطاطس اليومية والكاتشب، مع خبز طازج بجانبه.
نصائح لتحضير بروست مثالي
- للحصول على دجاج أكثر قرمشة، يمكنك رش رذاذ زيت خفيف على قطع الدجاج قبل وضعها في الفرن الهوائي.
- إذا كنتِ تفضلين نكهة أكثر حرارة، أضيفي رشة شطة إلى خلطة الدقيق.
- احرصي على عدم ملء سلة الفرن بشكل زائد حتى يحصل الدجاج على لون ذهبي متساوٍ.
استمتعي ببروست الدجاج الصحي والمقرمش مع عائلتك! هذه الطريقة البسيطة والمغذية ستصبح جزءًا من وصفاتك المفضلة. جربيها اليوم وشاركي النتيجة! 🍗🔥
