العجين محشي دجاج

‏يالله نلعب 🎲 ليش تتوقعو ‏الدجاجة ‏🐔 خرجت موية 💦 لما كانت في الفرن؟. ايش ‏ ‏الغلطتين اللي عملته؟ ‏

@saudifoodeman‏

Let’s play 🎲 why do u think the chicken 🐔 releases some liquid 💦 when it was in the oven? What’s the 2 mistake I did? ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
‎‏
@saudifoodeman
@saudifoodeman
@saudifoodeman •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.

Baked Chicken Dough العجين محشي دجا
Ingredients:
½ chicken
1cup flour
2 diced onions
1/2 tsp of each salt, cumin, cardamon, coriander
1 tsp fresh garlic& ginger
المقادير: ‎١/٢ دجاج ‎١كوب دقيق
‎٢ بصل مكعبات
١/٢ م/ص من كل نوع ملح، كمون، كزبره، قوفه
١مص ثوم&زنجبيل
@saudifoodeman

Direction:
1. In bowl, add flour, sprinkle salt, gradually 1/4cup water till combined, cover to rest 15 minutes.
3. In pan, add oil, onions, cumin, coriander, garlic, salt, cardamom, ginger, cook till soft, and set aside.
4. Spread doug, place in floured pan, add little of mix, place chicken, sprinkle salt, onion mix, and cover chicken with dough to seal well.
5. Cook in preheated oven, open both sides, at 200C for 1 hour.
@saudifoodeman

الطريقة:
١.في وعاء، إضافة دقيق، رشه ملح، تدريجيا ١/٤كوب ماء حتى يتكون عجين، تغطي ١٥ دقيقة.
٢.في طاوه، يضاف قليل زيت، بصل، البهرات كمون كزبرة قرفه ملح، ثم ثوم وزنجبيل، ويطهى ٥دقايق.
٣.يفرد العجين، يوضع في صنيه مع رشة دقيق، إضافة قليل من مزيج، ثم الدجاج، رش ملح، ثمه مزيج ‏المتبقي، وتغطية الدجاج مع العجين جيدا.
٤.يضاف في فرن محمى مسبقا، وفتح الجانبين، علي ٢٠٠ ‏مئوية لمدة ساعة. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#دجاج #دجاج_بالفرن #عجينه #وصفة #اكل #لذيذه #طبخ #اكلات #يشهي #يمي #foodgram #foodporn #food #yum #recipes #recipevideo #recipeshare #recipes