شاورما
*المقادير والطريقة :
– صحن صدور دجاج، يقسم الصدر الواحد إلى اربع قطع.
– يتبل بـ:
علبة زبادي، نصف عصير ليمونه، فص ثوم، وبهارات مشكلة .
تنقع ليلة كاملة او ساعة على الأقل ..
– تُشوح بعد تصفيتها من النقيع، مع القليل من الزيت على صاجة حارة .. حتى تتحمّر .. ثم تقطع قطع طولية ..
– في صاجة نحمّر شرائح من البصل مع مهروس الثوم
ثم الدجاج ونبهرة ببهار عثماني+ ملح
– نضيف مكعبات من البطاطس المقلي+ حلقات من مخلل الخيار
وملعقتين كبيرة من الطحينة
– تُحشى بها الساندوتشات او الخبز العربي بعد دهنه بالثومية وتزيينه بالخس ..
– الثومية:
- نصف علبة زبادي
- ملعقتين مايونيز
- ٤ فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة خلّ
صحة وعافية♥️ ..
الترتيب والنظام في خلق الجنة من نعيمها ..🌿 “وَنَمارِقُ مَصفوفَةٌ” فلا فوضى في الجنة ..♥️
