السميت الهش ( الأتشما Açma )
مقادير السميت الهش ( الأتشما Açma )
- مقدار ٥ كاسات موية دقيق
- مقدار كاسة موية حليب دافي
- كاسة موية دافيه
- مقدار كاسة موية زيت نباتي
- ٤ ملاعق اكل سكر
- ملعقة اكل خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
اول شي نحط الخميرة والسكر والموية والحليب ونخلطهم ونخليهم ١٠ دقايق وبعدها نضيف الزيت والدقيق والملح اهم نقطة نضيف الدقيق شويا شويا ممكن يزيد وممكن ينقص معاكم نبغا عجينة طريه نوعا ما وحتى لو لصقت في يدكم حطو شويا دقيق او شوية زيت ونعجنها لمدة ٥ دقايق وبعدين نتركها تتخمر ساعة ونقسمها كور ونتركها ١٠ دقايق ونبدأ نسويها زي الفديو ونحط في الصينية ورق زبدة وبعد مانشكلها كمان نخليها تتخمر في الصينية ١٥ دقيقة قبل ماندخلها الفرن
وحطيت للوجه :
صفار بيضتين وملعقة اكل سكر وملعقة اكل زيت نباتي وندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة او على حسب فرنكم ويكون مفتوح من فوق وتحت انا فرني كهربائي
