What’s ur favorite dish? For me Saleeg! 🍚 When was the last time u ate Saleeg? What type of rice do toy use & how do you make it?
المقادير
- ١٠٠٠ جرام دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت سمن
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 بصلة
- 2 كوب أرز أمريكي
- 2 هيل
- 4 مستكة
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة من كل نوع بابريكا وكركم
طريقة التحضير
1- في وعاء سريع التحضير به 2 لتر ماء يضاف الدجاج ، البصل ، الهيل ، ويطهى لمدة 10 دقائق على نار عالية ، يرفع الضغط ، يزيل مرقة الدجاج والدجاج.
2- اخلطي الفلفل الحلو والكركم مع القليل من المرقة ، وادهنها بالدجاج ، وشويها في الفرن حتى تصبح مقرمشة.
3- يضاف المرقة والأرز في وعاء سريع التحضير لمدة 10 دقائق على نار عالية ، ثم يضاف الحليب وزيت السمن ويطهى لمدة 5-10 دقائق ويقدم.
@saudifoodeman
Ingredients:
1000g chicken
2tbsp ghee oil
1tbsp salt
1 whole onion
2cups american rice
2cardamom pods
4pcs mystic gum
1cup milk
1tsp of each paprika & turmeric
Recipe:
1.In instant pot with 2liters water add chicken, onion, cardamon, and cook 10min high heat, release pressure, remove chicken & chicken stock.
2.Mix paprika & turmeric with little stock, brush on chicken, roast in oven till crispy.
3.Add stock & rice in instant pot for 10min hight heat, then add milk, ghee oil cook 5-10min and serve.
