السليق السعودي

على أصوله ولا لا السليق ؟ 🇸🇦💚😍 تسوونه بنفس الطريقة ؟ انه أول مرة أطبخه وأجربه والصراحة ما توقعت طعمه مينون ولذيذ , أحلى تحية لكم 🇸🇦😍💚 … من حساب @zainalkitchen

المقادير

طريقة التحضير

1. في قدر كبير نضيف اللحم، الماء، قرنفل، بصل، قرفة، هيل، ورق غار، ملح ونطبخه على نار هادئة الى أن ينضج اللحم ( حوالي ساعتين أو أكثر ) في قدر الضغط حوالي ساعة وربع . .

2. بعد نضج اللحم نخرجه من المرق ونضعه في صينية الفرن ونشعل الفرن الفوقي أو الشواية على المتوسطة وفقط نحمر اللحم ( لا تحرقونه 😒 ).

3. ثم نضيف الرز الى المرق ونرفعه على نار عالية ونخلطهم قليلآ لكي نخرج النشا من الرز، عند استواء الرز نضيف الحليب والقشطة ونخلطه قليلآ ونطبخه الى أن تصلون الى القوام المطلوب. .

4. في مقلاه نسخن السمنة وثم نضيف المستكه ونذوبه.

5. في صحن التقديم نضع الرز ثم اللحم ونصب فوقه المستكه مع السمنة وبالعافية 😍😍 .. ملاحظة : عدم اضافة الكثير من المستكة لانه طعمه قوي ومن الممكن خلطه مع الرز قبل تقديمه .. .

#السليق #سليق #لحم #meat #sleeq #sleeg #zainalkitchen #bahrain #saudiarabia #gulf