| خبيزات منفوخات يهبلون 🙊💕|
1- في وعاء عميق نحط علبتين زبادي دافي أهم شيء دافي العلبه الوحده 170 جرام + نص كوب طحين + م ك سكر + م ك خميرة فورية نخلطهم مع بعض ونخليهم تقريباً ربع ساعه.
2- بعدين نضيف الخليط بوعاء العجانه ونضيف عليهم ربع كوب زيت + م ص بيكنج بودر + م ص ملح ونضيف الطحين أضفت كوبين ونص من الطحين الكويتي لين صارت عندي عجينه ملمومه وطريه ماتلزق باليد ..
وبعدين نغطيها ونخليها في مكان دافي لمدة ساعه.
3- بعد ماتتخمر نرش طحين ع السطح ونفردها ونقطعهم بأي قطاعه على شكل دوائر يكون سمكها 1 سم تقريباً وبعدين ع الفرن يكون ساخن جداً ومشغل من فوق وتحت أو بالخبازه أو بفيلبس حتى ينفع ✨مرررررره مرررره لذيذ وطري يهبل مع النواشف أو تحشونه أي حشوه على ذوقكم 😍👌🏻
| طريقة الفلافل 😍🍃|
2 كيلو فول أبيض مغسول مضبوط ومنقوع ٦ ساعات أو أكثر
حزمه صغيره بقدونس وكزبره وبصل أخضر
4 حبات بصل كبيره وفصوص ثوم حسب الرغبه
ملعقه صغيره بيكربونات صوديوم
ملعقه صغيره بيكنج بودر
نفرمهم بمحضرة الطعام أو الفرامه لين تتجانس المكونات وبعدين نضيف عليهم البهارات :
نص ملعقة كبيره كمون + ملعقه كبيره فلفل أسود
+ فلفل أحمر مطحون حار + ملعقه كبيره كزبره + الملح وبعدين ناخذ الكمية اللي نبيها والباقي نفرزنهم بأكياس على حسب المقدار اللي نبيه ..
عند القلي وقبل التشكيل نضيف بيضه والبيضه هذي اختياري اللي تبي تضيفها والا احذفيها ..
بعدين نشكّلهم بالأداة أو باليد ونضيف عليهم سمسم من الجهتين ونقليهم بزيت غزير بالبدايه يكون ساخن بعدين نوزن الحراره وماننزل حبات كثيره مع بعض ونخليها جوا الزيت مانحركها لين ترتفع من نفسها وبعدين نقلّبها لين تتحمر .
