الخبز العربي

| الخبز العربي السهل واللذيذ |

1- كوبين طحين أبيض + م ص ملح + م ص سكر + م ك خميرة فورية + نص م ص محلب مطحون “اختياري” + ربع كوب زيت زيتون + ثلاث أرباع إلى كوب ماء دافي نعجنهم باليد أو العجانه لين يصير عندنا عجينه لينه وطريه .

بعدين نخليها ترتاح 10 دقايق ونطلع الهواء منها ونعجنها نكرر الحركه هذي 3 مرات كل 10 دقايق بعدين نخليها ترتاح 40 دقيقه ..

2- بعد التخمير نقطعها كور متساويه ونغطيهم يرتاحون 10 دقايق وبعدين نفردهم بشكل دائري مع رش السطح بالطحين ننتبه ارتفاع العجينه يكون عريض شوي مو مره رفيع ونغطيهم يرتاحون 10 دقايق بعدين نخبزهم بالفرن .
3- الفرن يكون ساخن جداً أعلى درجة من فوق وتحت ولو عندك مروحه من فوق وتحت شغليها ويكون جوا الفرن صاج أو صينيه خليها جوا الفرن تحتمي بقوه ولا يطول الخبز بالفرن أول ماياخذ لون تحمير خفيف خلاص يكفي .. لأن لو تحمر بزياده ينشف ويتكسر 💔 .

مره متحمسه لتطبيقاتكم 😍