الخبر العربي (الكماج الفلاحي)
اطيب خبز بيتي طراوة وريحة بتجنن وبمكونات جدا بسيطة حضرت فيه اطيب عرايس ❤️
الخبر العربي (الكماج الفلاحي)
للعجين :
- ٥ اكواب طحين
- ٢ م ك حليب بودرة
- م ص ملح
- م ك خميرة فورية
- م ك سكر
- ٢ كوب الا ربع ماء دافي
- ٢ م ك زيت زيتون/ نباتي
تتشكل معنا عجينة غير لاصقة وتترك لترتاح ليتضاعف حجمها
في التخمير الثاني تترك لترتاح من ١٥-٢٠ دقيقة حسب حرارة الجو
– لتتبيلة اللحم:
- نصف كيلو لحم
- حبتين بندورة بدون البذور فرم ناعم
- حبتين بصل فرم ناعم
- ربع كوب بقدونس
- نصف كوب فليفلة خضرا فرم ناعم
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا
- ٢ فص ثوم مهروس
- معلقة كبيرة معجون طماطم
- معلقة كبيرة دبس فليفلة
دهنت قطعة خبز العرايس بخليط من البابريكا وزيت الزيتون
