ما في اطيب من حمص يوم الجمعة مع ريحة المناقيش والزعتر ❤️ جمعة مباركة باستجابة دعواتكم يا رب ❤️
الحمص
بننقع الحمص ليلة كاملة وثاني يوم بنسلق الحمص مع اضافة رشة من بيكربونات الصوديوم وبنزيل الرغوة وبنتركها تنسلق حتى تصير الحبة طرية جدا (مهم جدا تكون طرية لحتى ما تطلع معكم تكتلات)
بنطحن كمية من الثلج بمحضرة الطعام بعدها بنضيف كوب ونصف من الحمص المسلوق وثلاث معالق كبيرة من الطحينة (الهردة) ورشة ملح ليمون وملح وممكن اضافة الثوم وعصير الليمون حسب الذوق.
بنطحن جميع المكونات معا وبالتدريج بننزل بالزيت النباتي لنوصل للقوام المرغوب
وبالعافية ❤️
