على أصوولوو او لا الحريرة المغربية ؟ 😍 ولماذا تسمونها شوربة الحريرة ؟؟؟ 🤤
المقادير
- لحم بقر او خروف مقطع صغير ( ٥٠٠ جرام )
- عدس منقوع في ماء ( ١/٢ كوب )
- حمص منقوع ( ١/٢ كوب )
- كرفس مفروم ( ١ باقة )
- بقدونس / معدنوس مفروم ( ١ باقة )
- كزبرة / قزبر مفروم ( ١ باقة )
- بصل مفروم ( ٢ كوب )
- طماطم معصور ( ٣ كوب )
- شعرية ( ١/٢ كوب )
- دقيق ابيض ( ٢ الى ٤ م ك )
- سِمْن ( ١ م ك )
- زنجبيل / سكنجبير بودرة ( ١ م ص )
- كركم ( ١ م ك )
- طماطش حك ( ٢ م ك )
- فلفل اسود ( ١/٢ م ص )
- قرفة بودرة ( ١/٢ م ص )
- ماء ( حسب رغبة القوام )
- ملح ( حسب الرغبة )
- زيت ( ٢ م ك )
