الجشيد الإماراتي

على اصوله الجشيد الإماراتي أو لا ؟؟ 🦈😍 وزن القرش حوالي ٢٧ كيلو من بحر مملكة البحرين 🇧🇭 …

المقادير الجزء الأول لستة أشخاص :-

المقادير الجزء الثاني :-

طريقة التحضير

الوصفة للجزء الأول :-

1. في البداية في قدر كبير نضيف الماء، كركم، البهارات الصحيحة، البصل، الثوم ونرفع النار الى العالية، عند غليان الماء نضيف القرش أو الناعوض ونخفف النار الى الهادئة وندعه يطبخ الى أن يصبح الجلد والعظم سهل استخراجه من القرش ( عدم الطبخ أكثر من اللازم ) . بعد هذا نزيل جلد القرش بتمهل بدون طحن الجلد وأيضآ نستخرج العظم منه. .

الوصفة للجزء الثاني :-

1. في مقلاه نضيف السمنة والبصل على نار متوسطة، عند ذبل البصل نضيف الثوم والفلفل وبعد بضع دقائق نضيف الطماط، عند ذبل الطماطم نضيف كل البهارات، الكزبرة، الشبنت ونخلط المقادير ، ثم نضيف سمك القرش ونبتدي بقطعه بالملعقة الى أن يتفتفت ونخفف النار الى الهادئة وفي النهاية نضيف السمنة اذا كان قاصر و الملح ونتأكد من ملوحته. بعد هذا نقدمه ساخنآ مع الخبز أو الرز وبالعافية.

#قرش #جشيد #ناعوض #مأكولات_بحرية #سمك #أسماك #shark #babyshark #seafood #fish #bahrain #zainalkitchen #dubai #uae #riyadh #jeddah #saudi #kuwait #cook #cooking #food #instafood #foodporn
ع

هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا