البَـــفّ

59992471 593165917837522 1324037630639323093 n

” البَـــفّ ”

المقادير

  • ٣ أكواب دقيق
  • ربع كوب زيت
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • كوب ماء
* استخدم الأكواب والملاعق ” المعيارية ” ..
.
.

طريقة التحضير

– افركي الدقيق والملح بالزيت حدّ الامتزاج ..
ثم أضيفي كوب الماء ..
– بعد العجن دعيها ترتاح لمدة ساعة ثم شكليها ..

* الحشوة :
– مكعبات صغيرة من البصل تحمس في قليل من الزيت ويضاف لها هريس الثوم ، ثم تضاف مكعبات صغيرة من صدور الدجاج ، الجزر ، والبطاطس ، تبهر بالكاري والبهارات المشكلة ..
بعد الاستواء يضاف لها القليل من صوص الصويا .. الكزبرة المفرومة والشبث ..
تترك الحشوة حتى تبرد .. ثم تحشى بها العجينة ، وتشكل ..

صحة وعافية♥️

اللهم لا تجعّل رمضان يمضي كّالريح .. طهرنا وغيرنا للأفضل، وأجعلنا ربيعاً أخضر .. وقربنا للجنهّ أكثر ..🌱

المصدر

Exit mobile version