البوريك التركي
الذ بوريك مقرمش ولذيذ جربوه على الفطور 👌 .
المقادير
- عجينة جلاش
- الحشوه
- لحم مفروم .أو جبن فيتا مع نعناع
- بصل + ثوم + شبت ( ملح+ كمون + فلفل اسود )
- ربع كوب سمن او زبده
- ربع كوب حليب سايل
- حبه بيضه ربع ملعقه صغيره ( ملح . كمون . فلفل اسود)
طريقة التحضير
نحمس البصل حتى يذبل ثم نصع اللحمه المفرومه ونضع البهارات والملح والشبت حتى يستوي اللحم .
نأخذ ثلاث طبقات من عجينة الجلاس ونحشيها ونلفها رول وعلى صينيه مدهونه بسمن ونشكل في الصينيه شكل رول حتى تكتمل الصينيه ونسكب الخليط وندهنا بالسمن ونرش حبه سوداء وسمسم وعلى الفرن من تحت تقريباً ١٥ دقيقه تتحمر الاطراف ثم من فوق
وبالعافيه
منشنوا اللي تبونهم يسوونها لكم 💛
