البليلة 🤍
*المقادير والطريقة:
-حمص حَب يغسَل، وننقعه ساعتين أو ثلاث في موية حارة مع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
(وممكن ليلة كاملة بدون بيكربونات)
-في قدر الضغط نضيف رشة ملح+ كمون حَب
والحمص المنقوع بعد ما نصفيه، وعليه الموية المغلية.
-نكتمه نصف ساعة وممكن أكثر بحسب الكميّة وحجم القدر.
-نقدمها مع صوص الكمون والخل، عبار عن:
كمون مطحون+ زيت زيتون+ خل أبيض عادي، خل العنب الأحمر، خل التمر الأسود.
(كلها اختيارية ويكفي الخل الأبيض)
-خيار مبشور.
-جزر مبشور.
-شمندر مسلوق ومبشور.
صحّة وهنا🤍
مع الله “كلها أسلاف مردودة” مهما استطال بها عليكَ الزمن🌿
