اليوم عملت بامية بطريقتي اللزييييزه الطريقة مسبكة واخر طعامة من مطبخي المتواضع
البامية باللحم
المقادير
- كيلو لحم موزات
- نص كيلو بامية واقمعها
- حبتين كبار بصل مقطع صغير
- اربع فصوص ثوم مدقوق
- ثلاث حبات طماطم معصورة
- علبه طماطم مقشره معلبه
- علبة صلصة
- حبتين ماجي
- بهارات ملعقه كبيره بهار مشكل
- ملعقه صغيره كمون
- ملعقه صغيره كزبره ناشفة
- ملعقه صغيره فلفل اسود
- نص ملعقه صغيره كركم
- ملعقه صغيره ملح
- ربع حزمة شبت مقطع
- عصير ليمونه كبيره
طريقة التحضير
اكشن البصل في الزيت لمايتحمراضيف شوي من الثوم و احط اللحم واقلب دقيقتين ثم اضيف البهارات واقلب بعدين احط الماجي والصلصه واقلبها دقيقتين واضيف الطماطم المطحونه والمعلبه واقلب جيدا واغطي القدر واتركها تتسبك خمس دقائق ثم احط المويا المغليه
واقفل القدر(قدر ضغط)مدة ساعه الاربع ثم اضيف الباميه وعصير الليمون والشبت وباقي كمية الثوم واغطي القدر واتركها على نار هاديه
لحد سوى الباميه واضبط الملح وتقدم مع الرز المفلفل بالشعيريه وبالعافيه
