مرره اعشق الاسكونز و كل فتره احب اكله في وقت afternoon tea في الفنادق فقررت اني جرب و اعمله في البيت و بجد طلعت رهيبه طريه والكل حبها الحمدلله 💗💗
المقادير
- ٢ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- ٤ ملاعق صغيره باكينج باودر
- ٥ ملاعق سكر
- ١/٢ ملعقه صغيره ملح
- ٦ ملاعق طعام زبده لورباك الطريه
- بيضه
- ٢/٣ كوب حليب دافئ = ١٥٠ مل
طريقة التحضير
-في وعاء نخلط المواد الجافه الدقيق و الباكيج باودر و السكر و الملح ..
-نضيف الزبده الطريه على الخليط بالملعقه و نفرك الخليط باليد الين يتجانس ..
-نخفق الحليب مع البيض و نصبه على خليط الدقيق ونخلطهم جيدا ..
-ننقل الخليط على سطح مرشوش بالدقيق و نعجن باليد لمده دقيقه الى ان نحصل على عجينه طريه متماسكة
-نفرد العجينه بسمك ١انش و نقطعها بالقطاعه الدائريه ..
-نصف قطع الاسكونز في صنيه مغطاه بورق الزبده و نمسح عليها بالبيض ..
-تخبز لمده ١٠-١٢ دقيقه على حراره ٢١٠ درجه مئوية
-يتقدم السكونز مع الزبده و المربى
و بالعافيه عليكم 💗
