طريقه الاكلير الفرنسي 😻
لعجينه الاكلير:
المقادير
- 1كوب دقيق و1/4 /بالغرام150غ
- حليب125 غرام
- 1/2كوب ماء /بالغرام 125غ
- 1/2كوب زبده /بالغرام100ع
- 4او5 حبات ببيض على حسب الحجم اذا صغير5
- ملعقه كبيره سكر
- ملعقه فانيلا
- رشه ملح
- سكر بودرة للرش للنهايه
طريقة التحضير
بالقدر نحط كل شي الا البيض والدقيق مانحطها
بعد مايذوب كل شي بالنار
نطفي النار ونضيف الدقيق ونحرك زين راح يكون عجينه
بعد مانخلطها زين نرجعها على النار لمده دقيق ونص كذا
وبعدين بالخلاط نحط العجينه ونظيف البيض بالتدريج👌🏻
وبعدين نحطها بكيس الحلويات
ونشكلها مثل المقطع ونرش عليها سكر بودره
وباالفرن ندخله على حراره 230 او اعلى حراره بالفرن. وبعد 5 دقايق نخفف النار الى 180 ونتركها 20دقيقه الفرن بس من تحت الحراره ———————————
بعد ماطلعت احشوها بكاسترد او نوتيلا او توت اي شي تحبونه انتم♥️😻
