🌯اقماع بعدة حشوات🌯
العجينه :
- ثلاث كاسات دقيق
- كاس وربع ماء
- نص ملعقة طعام خميره فوريه
- نص ملعقه صغيرة بكن بودر
- ملعقة طعام سكر
- نص كاس حليب بودره
- ربع كاس زيت
- نص ملعقه صغيره ملح
الحشوه الاولى :
- نص دجاجه مسلوقه ومفتته
- بصله وسط مفرومه
- ثلاث اوراق ملفوف مفرومه
- جزره مبشوره
- كزبره مفرومه
- رشة فلفل اسود وبابريكا وملح
- نص كاس جبن موزوريلا.
نخلط جميع الخضار ماعدا الكزبره ونحمرها في شوية زيت ونضيف لها الدجاج والثوم والملح والبهارات ونقلب دقيقه وبعد ماتبرد شوي نضيف الجبن والكزبره وتستخدم.
الحشوه الثانيه :
- جبن فيتا او لبنه
- شرايح زيتون
- بصل اخضر وكزبره مفرومين.
الحشوه الثالثه :
- مرتديلا
- جبن شدر
- جبن موزوريلا مبشوره
- شوية مايونيز وخردل مخلوطه.
طريقة التحضير
اخلطي مقادير العجينه واعجني في العجانه لسبع دقايق واتركيها تخمر نص ساعه في مكان دافئ وافرديها وقطعيها شرايط بالطول ولفي كل شريطه على قمع وادهنيها بحليب بودره مخلوط بشوية ماء وغطيها بسفره وخليها تخمر ثلث ساعه وبفرن حار لما تستوي وحمريها من فوق وبعد ماتبرد خرجيها من الاقماع باللف واحشيها
وبالعافيه.
@omhajer1
