من الاطباق اللذيذه والمطلوبة كثير في شهر رمضان افخاذ الدجاج😋😋👌
افخاذ الدجاج بالبف باستري
عجينة بف باستري الشرائح المربعات _ اصابع بطاطس جاهزه من السوبر ماركت اوممكن تقطعيها بالبيت وتقليها نص قليه.
الحشوه :
حمري بصله متوسطه ومعها كاسين ملفوف مفروم ونص حبة فلفل رومي احمر اواخضر مفرومه وقرن فلفل حار مفروم وضيفي لها فصين ثوم مفرومه وذرة فلفل اسود وكمون ونص ملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره ورشستر صوص وممكن الاستغناء عنه وقلبي لدقيقه وضيفي صدرين دجاج مسلوقه ومفتته وقلبي لدقيقه وابعديها عن النار واتركيها تبرد وضيفي لها نص كاس جبن شدر مبشور اذا حبيتي.
التغطيه :
بيضتين مخفوقه _ بقسماط
زيت للقلي
الطريقه
احضري مربع البف باستري وافرديه بالنشابه لماتصير رقيقه واقطعيه نصفين بشكل مثلث اومربع اوقطعيه اربع اجزاء لوحبيتيها اصغر وضعي ملعقه طعام من الحشوه ولمي اطراف كل مثلث وقفليها وضعي اصبع بطاطس ولمي عليه العجينه وهكذا بباقي الشرائح واذا حبيتيها اصغر في الحجم بعد فرد العجينه قصيها اربعه اقسام واحشي كل قسم وكملي باقي الخطوات.
قلبيها في البيض وبالبقسماط واقليها في زيت غزير لما تتحمر وبالعافيه
تقدم عادة كنوع من المقبلات اوكوجبة عشاء مع سلطه خضراء.
الي موحاب يقليها ممكن يخبزها بالفرن بدون بيض وبقسماط بس يدهن الوجه بزبده.
ممكن تعملوها بعجينة السمبوسه وبنفس سمك عجينة السمبوسه
@omhajer1
