اسهل كبةملح فلفل ابيض فقط لاغير ليش علشان ماتسود علينا العجينة[/tie_list]
المقادير
مقادير عجينة الكبة:
- كيلو لحم بقر او عجل صافي بدون شحم
- ٤٠٠ جرام برغل اسمر ناعم
- ٤٠٠ جرام برغل ابيض ناعم
بهارات عجينة الكبة:
بهارات حشوة الكبة:
- فلفل اسود
- ببريكا
- ملح
- شوية قرفا
- فلفل ابيض
مقادير حشوة الكبة:
- نصف كيلو لحم مع ٢٠٠ جرام شحم
- ٢٠٠ جرام صنوبر
- ربع كيلو بصل
طريقة صنع الكبة بالقالب
نفتح القالب
نجيب كيس بلاستك مابعد عجن الكبة نسوي كور صغير نحطها داخل القالب ونكبسها ثم ننقلها للجزء الثاني ونحشي الكبة بالحشوة ونضغطعا بس هذي الطريقة تطلع معانا ماشاء الله مقاس واحد وشكل واحد
