المقادير
- دجاجه كامله
– التتبيله:
- زيت زيتون
- كمون مطحون
- فلفل اسود
- بهار مشكل
- بودرة ثوم
- بودرة البصل
- بديل المكعبات
- ملح
- معجون طماطم
- ليمون
– للارز:
- جزر مبشور
- زبيب
- كاجو
- كمون حب
- فلفل اسود
- ملح
- معجون طماطم
طريقة التحضير
اول شي عندي دجاجه مغسوله كويس وبعدها
اتبلها بزيت الزيتون والبهارات الي ذكرتها لكم
وبعد ما اتبلهم اعصر عليها ليمون وللفرن على
طول اشغل عليهم من تحت درجة حراره 220
اخليهم 40 دقيقه وبالقدر اسوي الرز اول شي احط زيت زيتون واحمس الجزر والزبيب والكاجو واحط عليهم
الملح والكمون والفلفل الاسود واشيل منهم شوي
علشان تزين الرز واحط عليهم معجون طماطم وبعدها احط الرز واحط عليهم مويه على مستوى الرز وارفع النار
عليهم لين ينشف المويه واقصر النار عليهم اخليهم
ربع ساعه وبس يخلص الرز ونشوي الدجاجه بعد
كذا نقدم ونزين طبقنا بالكشنه والمكسرات واليمون .
وبس كذا وعلينا وعليكم بالف عافيه 😍👌🏻
