المقادير
- ١ كيلو لحم غنم بالعظم
- ثلث كوب زيت
- بصلة كبيرة مفرومة
- ٢ ملعقة صغيرة ثوم مطحون
- ١ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ١ كوب لبن زبادي دافي نفككه بخباط البيض عشان لايتكتل
- ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ٢ كوب طماطم معصورة
- ١/٢ كوب ماء مغلي
- ملعقة ونص كبيرة ملح
- نص حزمة كزبرة مفرومة
- البهارات الصحيحة
(( ٢ ورق غار – عود صغير قرفة- ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود- ١/٢ ملعقة صغيرة شمر – ٥ حبات قرنفل – ٨ حبات هيل – ١ هيل حبشي – ٢ فلفل احمر مجفف))
- البهارات المطحونة
(( ٢ ملعقة صغيرة كمون – ٢ ملعقة صغيرة كركم – ٢ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة – ١ ملعقة كبيرة بابريكا حارة – ١ ملعقة كبيرة بهارات قرام مسالا))
هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا
