أقراص الزعتر بالطحين الأسمر
“البُــرّ”
* المقادير والطريقة ..
بالأكواب والملاعق المعيارية
- ٢ وربع كوب طحين أسمر
- علبة زبادي
- نصف كوب لبن
- ربع كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة “باكينج باودر”
- ٣ ملاعق كبيرة سكر
- رشة ملح
في العجانة .. نضع المقادير الجافة .. ثم الزيت فالزبادي .. فاللبن ..
تُعجن وتترك لتختمر نصف ساعة إلى ٤٥ دقيقة .. في حرارة الغرفة ..
– – تُفرد وتقطع بواسطة القطاعة إلى دوائر صغيرة ..
– وتُدهن بـ خليط الزعتر عِبارة عن:
– زعتر فلسطيني اخذه من الدانوب ..
– زعتري برّي طازج .. أجففه واطحنه ..
•يعطي خلطة الزعتر نكهه عطرية جمييلة•
– زيت زيتون
– ملعقة موية عشان مايجف الزعتر مع الحرارة
تُخبز في فرن مسبق التسخين من أسفل فقط ..
صحة وعافية ..
❤️♥️
