آلو براتا نان

من احلى الوصفات آلو براتا نان تجمع لذة النان مع براتا 😀👌🏻 حاجه ادمان

المقادير

– الحشوة :

– العجين :

طريقة التحضير

في مقلاه نصب زيت نضيف عليه بصل نحركه لين يذبل ثم نضيف فلفل اخضر و نقلب ٢٠ ثانيه ثم نضيف بطاط المسلوق و نقلب دقيقه ثم نضيف الكزبره و نطفي النار
في زبدية كبيره نظيف الطحين مع بيكربونات الصوديوم و بيكينق بودره و ملح و نقلب باليد مع السمن نتاكد انه السمن وصل لكل الطحين ثم نعمل حركه ضغط على القبضه كما موضح بالفيديو ، ثم نضيف الزبادي و في العجانه نعجنه مع صب ماي بالتدريج ، بعد العجن نتركها ترتاح ١٠ دقايق ، ثم نفرد و نودع عليه السمن ثم رشة الطحين و نشكلها نفس عجينة سينابون نقطعها ، ثم نتركها ترتاح نص ساعه بعد مرور الوقت المطلوب نضغط عليها و نحشيها نفس الفيديو و نكور ثم عليها كزبره ، نتركها ترتاح خمس د ثم على تاوه شبه حاره على كل جنب نتركه دقيقه الى دقيقتين كذا لين لونه يتغير ثم على الفرن نعمل حركه الحلوه 😀👌🏻 و بالف عافيه

المصدر: @beryani_