أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

مورقي

مورقي

وين تناولت احلى مورقي .. تعرفون معنى كلمة مورقي ..🧐

المقادير

  • ٢ كيلو دجاج
  • بصل ٣ كبار
  • طماط ٦ كبار
  • ثوم راس معجون مع ٢ انش زنجبيل
  • زيت للطبخ
  • فلفل اخضر ٣
  • اوراق كاري على حسب ذوقكم
  • ملح ١ م ك
  • بهارات : بسباسه حبه ، هيل اسمر حبه ، هيل اخضر ٥ ، كمون ١ م ص ، كزبره مجروشه ١ م ك ، ورق الغار ٢ ، كركم ١ م ص ، فلفب احمر الكشميري ١ م ك مجروشة و قرم ماسالا ١ م ص جوزة طيب حبه
  • اوراق حلبه مجففه ١ م ك .

طريقة التحضير

في زيت نضيف بهارات الصحيحه ثم نقلب البصل لين يذبل ثم نضيف فلفل اخضر مع اوراق الكاري و نقلب ٤٠ ثانيه نضيف فلفل احمر محروش مع الكركم و كزبره مجروشه ، بعدها نضيف طماط ( و اوراق الحلبه المجففه ) اللي ضربنا معه ثوم و زنجبيل ب خلاط و نضيف ١/٢ كوب ماي و نتركه يتسبك ( ١٠ دقايق ) على نار وسط ، نضيف الدجاج و عليها الكزبره و نقلب ٨ دقايق ثم نصب ماي نص كوب و نغطي عليه على نار هاديه لين ترتفع لحمه الفخذه يعني استوى و بالف عافيه لا ننسى قبل النهاية ب خمس دقايق نضيف قرم ماسالا 👌🏻❤️

المصدر: @beryani_

قيم هذه الوصفة

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى