أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

ماسالا هندي

ماسالا هندي

المقادير

  • ١ و ١/٢ صدور دجاج
  • ٣ بصل وسط
  • طماط ٥
  • ثوم راس صغير
  • زنجبيل اصبع
  • بهارات مطحونه : ١ م ص كاري بودره ، ١/٢ م ص كركم ، ١ م ص قرم ماسالا ، ملح ١ م ص ( بهارات صحيحة : ٥ قرنفل ، عود صغير قرفه ، كمون ١ م ص ، كزبرة ١ م ص ، ورق غار واحد ، فلفل احمر ٤ حبة )
  • كريمة طبخ ١/٤ كوب
  • قشطة جوز الهند ١/٤ كوب
  • زبده ٥٠ غ موزعه على مرحلتين
  • ١ م ك اوراق حلبه مجففه للطشة
  • المكسرات : كاجو ربع كوب ، لوز ربع كوب و جار مغز ( حب ) ربع كوب ..

طريقة التحضير

في زيت مع زبده ٢٥ غ نقلب صدور دجاج لين يصير ذهبي اللون
في قدر اخر نصب زيت نضيف بهارات صحيحه نقلب ٣٠ ثانيه ثم نضيف طماط ثوم زنجبيل بصل كله سوا و نخلط لين يذبل البصل و معها نضيف المكسرات كلها ، ثم نضربة ب خلاط و نرده الى نفس القدر نضيف بهارات مطحونه نقلب دقيقه ، نضيف عليه ماي ١ كوب مع صدور دجاج ، نغطي لين يثقل الايدام ثم نضيف قشطة و كريمة الطبخ و نقلب دقيقتين ثم الطشة و بالف عافية

المصدر: @beryani_

4/5 - (1 صوت واحد)

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى