لحم بعجين
المقادير
– العجينة:
- 1 1/2 كوب ماء دافئ
- 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 1/2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– الحشو:
- 500 ج لحم مفروم
- 1 حبة متوسطة بصل
- 2 قرن فلفل
- 3. فص ثوم
- 1 حبة طماطم حمراء
- 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
– للتقديم: صنوبر، مخلل
