صينية الكنافة بالقشطة البلدي بتاعة زمان
🍯 كنافة بالقشطة – مقرمشة ولذيذة! 🤎🔥
إذا كنتِ من عشاق الحلويات الشرقية، فهذه الوصفة لكِ! كنافة ذهبية مقرمشة محشوة بالقشطة الكريمية، مع شربات ثقيل يمنحها مذاقاً غنياً. مثالية لرمضان والمناسبات الخاصة! 🌙✨
📌 المكونات:
- 1/2 كيلو كنافة (500 جرام)
- 4 ملاعق كبيرة ممتلئة سكر بودرة (80 جرام)
- 1 كوب سمن (250 جرام)
- 3 كوب حليب (600 مللي)
- 6 ملاعق كبيرة ممسوحة نشا (60 جرام)
- 1 ملعقة كبيرة دقيق (10 جرام)
- كوب إلا ربع قشطة (170 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (5 جرام)
- 3 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز أو عسل نحل (اختياري)
👨🍳 طريقة التحضير:
- اخلطي الكنافة مع السمن والسكر البودرة جيداً، ثم قسميها إلى طبقتين.
- لتحضير القشطة، امزجي الحليب مع النشا والدقيق واطهيه على نار متوسطة حتى يتماسك، ثم أضيفي القشطة والفانيليا.
- ضعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالسمن، ثم أضيفي طبقة القشطة وغطّيها بالنصف الآخر من الكنافة.
- اخبزي الكنافة في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- لتحضير الشربات، اغلي السكر والماء وعصير الليمون لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفاً، ثم أضيفي العسل (اختياري).
- اسكبي الشربات البارد على الكنافة فور خروجها من الفرن، ثم زينيها بالمكسرات حسب الرغبة. 😍
المصدر: @hebaaboelkheirofficial
