شوربة العدس

أمل الترك | Amal Al Turkآخر تحديث 26/08/2019

طلعت بالزبط زي حقت المطاعم 👌😍😍😍😍😍😍😍😍 mercimek çorbası .
.
شوربة العدس :
كاسة ونص عدس مغسول عدة مرات
لتر مويه
حبة بصل
حبة بطاطس
٤ ملاعق زيت نباتي
ملعقة اكل دقيق
٣٠ غرام زبدة
كاستين مويه
صفار بيض
نص كاسة حليب سائل
ملح وفلفل اسود وكمون
الطريقة :
نغسل العدس ونحط معاه لتر موية والبصل والبطاطس لين يتهري وبعدها نصفية بالمصفاية زي مو موضح في الفديو ودي اهم نقطة عشان تطلع زي حقت المطاعم وبعدها نجيب قدر ونحط فيه الزيت والدقيق وبعدو الزبدة وكاستين مويه ونضيف عليهم الشوربة اللي صفيناها ونقلب وبعدين نجيب صفار البيض ونخلطو مع الحليب وناخد كم ملعقة من الشوربة ونخلطها معاهم وبعدها نضيفهم على الشوربة ونفضل نقلب واذا الخليط جدا ثقيل نزود مويه واخر شي نحط البهارات وبالعافية عليكم ( كمية المويه اللي تحطوها تعتمد عليكم يعني اذا تحبوها خفيفة زي المطاعم حطو مويه كتير واذا تحبوها ثقيلة لاتزودو مويه بس هيا شوربة العدس تثقل تلقائيا بنفسها بعد فترة 😅💃
@turkishwithamal @turkishwithamal .
.
.
Lentil soup
Ingredients:
1 cup and a half of lentil (well washed)
1 liter of water
1 onion
1 potato
4 table spoons of cooking oil
1 table spoon of flour
Butter (30g)
2 cups of water
1 egg yolk
Half a cup of milk
Salt, black pepper, and cumin
Directions:
After washing the lentil we add 1 liter of water,onion and the potato until mushed then filter it like in the video (important in order to taste better) bring a pot and add the oil, flour, butter, 2 cups of water and then add the filtered soup and mix. Then mix the egg yolk with the milk and a couple of table spoons of soup mixed with them then add to the whole pot of soup and mix (if the mixture is thick, add some water. If you prefer it thin just leave as it is) add seasoning and bon apetit/awafi ❤
.
.