أكله لذيذذذه 😍😍
نحضر خليط اللحم
نصف كيلو لحم مفروم وياسلام لو كان خليط من لحم البقر والغنم مع طبعا قطعة شحم ونفرمهم سوا 👍🏻
بصله وبقدونس ونصف حبة فلفل رومي احمر مفرومين
ملح وفلفل وبهار عثماني ولو مش عندك ضيفي بابريكا
ونعجنهم مع اللحم جيدا
ناخد ورقة جلاش ونثنيها بالنص ونرشها ببخاخ زيت او زبده ونشكل الكباب ونحطه فيها ونلفها رول ونقطعها قطع
نرصهم في صينيه ونرشهم بالزيت او الزبده وندخلها الفرن تقريبا من ٢٥ دقيقه لنص ساعه بيتحمر الجلاش ويستوي الكباب
نحضر الصوص الاحمر
نسيح قطعة زبده بس محترمه🤣✋🏼
ونضيف ملعقة مليان معجون طماطم ونقلبها لحد ماتتسبك مع الزبده
نزودها ماء وملح وفلفل وكمون وكزبره وبابريكا ونخليها تتسبك خمس دقايق
انا قدمت الكباب مع البرغل المفلفل ونرصه جمبها وعليه الصوص وزبادي يوناني
وبالعافيه لذيذذذذ جدا
