Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı 🥩⠀
⠀⠀⠀
💢Yufka Malzeme; (24 Adet)⠀
1) 8 Su Bardağı Un⠀
2) 3.5 Su Bardağı Su⠀
3) Tuz⠀
⠀
💢Üzeri İçin;⠀
1) 2 Su Bardağı Su⠀
2) 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ⠀
⠀
💢Hazırlanış;⠀
1) Tüm malzemeleri yoğur.⠀
2) 1 Saat dinlendir.⠀
3) 6 Ya bölüp beze yap.⠀
4) Her bezeyi açıp 4 e böl.⠀
5) Üzeri için hazırladığımız karışımı sür.⠀
6) İç harcı ekleyip sar.⠀
7) Tepsiye dizdikten sonra üzerine bir daha sür.⠀
8) Kızarıncaya dek 180 derecede pişir.⠀
9) Ilıdıktan sonra sarımsaklı yoğurt ve salçalı yağı üzerine ekleyin .⠀
⠀
💢İç Harç Malzemeleri;⠀
1) 1 Kg Kıyma ⠀
2) 5 Adet Kuru Soğan⠀
3) 1 Tatlı Kaşığı Karabiber⠀
4) 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber⠀
5) Tuz⠀
⠀
💢Hazırlanış;⠀
1)Tüm malzemeleri karıştır.⠀
⠀
💢Reyhan Şerbeti Malzemeleri;⠀
1) 1 Lt kaynar Su⠀
2) 1 Demet Reyhan⠀
3) 5 Adet Karanfil⠀
4) 1 Adet Çubuk Tarçın⠀
5) 4 Adet Kuru Gül ⠀
6) Şeker⠀
⠀
💢Hazırlanış;⠀
1) Tüm malzemeleri kaynar suya attıktan sonra altını kapatıp soğutun.⠀
⠀
💢Yuffa Material; (24 Pieces)⠀⠀
1) 800 Gr Flour⠀
2) 700 ml of water⠀
3) Salt⠀
⠀
💢For the top;⠀
1) 2 Glasses of Water⠀
2) 1/2 Tea Glass of Oil⠀
⠀
💢Preparation;⠀
1) Knead all the ingredients.⠀
2) Rest for 1 hour.⠀
3) Divide by 6⠀
4) Divide each by 4 and open.⠀
5) Apply oily water on it.⠀
6) Add the stuffing and wrap it.⠀
7) Kneel on the tray and apply oily water.⠀
8) Bake at 180 degrees.⠀
⠀
💢 Fiilling ingredients;⠀
1) 1 Kg of Ground Beef⠀
2) 5 Pieces of Dry Onions⠀
3) 3 Gr of Black Pepper⠀
4) 6 Gr of Paprika⠀
5) Salt⠀
⠀
💢Preparation;⠀
1) Mix all the ingredients.⠀
⠀
💢Reyhan Sherbet Ingredients;⠀
1) 1 Lt of boiling water⠀
2) 1 bunch of Reyhan⠀
3) 5 Pieces of Cloves⠀
4) 1 Piece Cinnamon Stick⠀
5) 4 Dried Roses⠀
6) Sugar⠀
⠀
💢Preparation;⠀
1) After putting all the ingredients in boiling water, turn off the heat and cool.⠀