Pizza ๐ โ โ โ โ
โ โ
๐ขHamur Malzemeleri ; (3 KฤฐลฤฐLฤฐK)โ โ โ
1) 3 Su Bardaฤฤฑ Unโ
2) 1 Paket ฤฐnstant Mayaโ
3) 1 Tatlฤฑ Kaลฤฑฤฤฑ ลekerโ
4) 1/2 Su Bardaฤฤฑ Suโ
5) 1/2 Su Bardaฤฤฑ Sรผtโ
6) 1/2 Su Bardaฤฤฑ Sฤฑvฤฑ Yaฤโ
7) 1 Tatlฤฑ Kaลฤฑฤฤฑ Tuzโ
โ
๐ขHazฤฑrlanฤฑล;โ
1) Su, sรผt, ลeker ve mayayฤฑ ฤฑlฤฑtฤฑn.โ
2) Tรผm malzemeleri karฤฑลtฤฑrฤฑp yoฤurun.โ
3) 1.5 Saat mayalandฤฑrฤฑn.โ
4) Yoฤurup aรงฤฑn.โ
โ
๐ขPeynir Malzemeleri;โ โ โ โ โ
1) 4 Lt Taze Sรผtโ โ โ โ โ โ
2)1/2 Su Bardaฤฤฑ Yoฤurtโ โ โ โ โ โ
3)Peynir Mayasฤฑ / รถlรงรผ markaya gรถre โ โ โ โ
โ โ โ โ โ โ โ โ
๐ขHazฤฑrlanฤฑล Aลamasฤฑ;โ โ โ โ โ โ
1)Sรผtรผ 70 derecede 15 saniye pastรถrize edelimโ โ โ โ โ
2)Ocaktan alฤฑp hฤฑzlฤฑca 37 dereceye kadar dรผลรผrelimโ โ โ โ โ
3)Maya ve รงฤฑrpฤฑlmฤฑล yoฤurdu ekleyip kapaฤฤฑnฤฑ kapatฤฑnโ โ โ โ โ
4) 2 Saat sonra pฤฑhtฤฑlarฤฑ parรงalayalฤฑm โ โ โ โ โ โ
5) Sรผzme bezinde 1 gรผn bekletelim.โ
6) รzerine aฤฤฑrlฤฑk koyabilirsiniz.โ
7) Dilerseniz tuzlayabilirsiniz.โ
โ โ โ โ โ
โ
๐ขSos Malzemeleri;โ
1) 1 Adet Mor Soฤanโ
2) 1 Adet Gรผmรผล Soฤanโ
3) 10 Adet Arpacฤฑk Soฤanโ
4) 2 Adet Kapya Biberโ
5) 3 Adet Kรถy Biberโ
6) 7 Adet Chili Biberโ
7) 2 Adet Defne Yapraฤฤฑโ
8) 10 Adet ลeker Domatesโ
9) 1/2 รay Bardaฤฤฑ Sฤฑvฤฑ Yaฤโ
10) 1/2 รay Bardaฤฤฑ Sirkeโ
11) 7 Adet Domatesโ
12) 1โEr Tatlฤฑ Kaลฤฑฤฤฑ Tuz, Karabiber Toz Biber Kuru Fesleฤenโ
โ
๐ขHazฤฑrlanฤฑล ;โ
1) Tรผm malzemeleri kaynatฤฑn.โ
2) Blender ile รงekin โ
3) Sos kฤฑvamฤฑna gelene kadar kaynatฤฑn .โ
โ
๐ ๐ ๐ขDough Ingredients;โ
1) 300 Gr Flourโ
2) 10 Gr Instant Yeastโ
3) 10 Gr Sugarโ
4) 100 ml of waterโ
5) 100M Milkโ
6) 100 Ml Oilโ
7) 8 Gr of Saltโ
โ
๐ขPreparation;โ
Heat water, milk, sugar and yeast.โ
Knead all the ingredients.โ
It is fermented for 1.5 hours.โ
โ
๐ขCheese Ingredientsโ โ โ โ โ
4 Lt Fresh Milkโ โ โ โ โ โ
100 Gr of Yogurtโ โ โ โ โ โ
Cheese Yeast / Size By Brand โ โ โ โ
โ โ โ โ โ โ โ โ
๐ขPreparation Phase โ โ โ โ โ โ
Pasteurize the milk at 70 degrees for 15 seconds.โ โ โ โ โ
Take it from the stove and quickly reduce it to 37 degrees.โ โ โ โ โ
Add yeast and whipped yogurt and close the lid.โ โ โ โ
After 2 hours, break up the clots. โ โ
Leave it in a strainer for 1 day.โ
Salt if you want.โ
โ โ
๐ขHamur Malzemeleri ; (3 KฤฐลฤฐLฤฐK)โ โ โ
1) 3 Su Bardaฤฤฑ Unโ
2) 1 Paket ฤฐnstant Mayaโ
3) 1 Tatlฤฑ Kaลฤฑฤฤฑ ลekerโ
4) 1/2 Su Bardaฤฤฑ Suโ
5) 1/2 Su Bardaฤฤฑ Sรผtโ
6) 1/2 Su Bardaฤฤฑ Sฤฑvฤฑ Yaฤโ
7) 1 Tatlฤฑ Kaลฤฑฤฤฑ Tuzโ
โ
๐ขHazฤฑrlanฤฑล;โ
1) Su, sรผt, ลeker ve mayayฤฑ ฤฑlฤฑtฤฑn.โ
2) Tรผm malzemeleri karฤฑลtฤฑrฤฑp yoฤurun.โ
3) 1.5 Saat mayalandฤฑrฤฑn.โ
4) Yoฤurup aรงฤฑn.โ
โ
๐ขPeynir Malzemeleri;โ โ โ โ โ
1) 4 Lt Taze Sรผtโ โ โ โ โ โ
2)1/2 Su Bardaฤฤฑ Yoฤurtโ โ โ โ โ โ
3)Peynir Mayasฤฑ / รถlรงรผ markaya gรถre โ โ โ โ
โ โ โ โ โ โ โ โ
๐ขHazฤฑrlanฤฑล Aลamasฤฑ;โ โ โ โ โ โ
1)Sรผtรผ 70 derecede 15 saniye pastรถrize edelimโ โ โ โ โ
2)Ocaktan alฤฑp hฤฑzlฤฑca 37 dereceye kadar dรผลรผrelimโ โ โ โ โ
3)Maya ve รงฤฑrpฤฑlmฤฑล yoฤurdu ekleyip kapaฤฤฑnฤฑ kapatฤฑnโ โ โ โ โ
4) 2 Saat sonra pฤฑhtฤฑlarฤฑ parรงalayalฤฑm โ โ โ โ โ โ
5) Sรผzme bezinde 1 gรผn bekletelim.โ
6) รzerine aฤฤฑrlฤฑk koyabilirsiniz.โ
7) Dilerseniz tuzlayabilirsiniz.โ
โ โ โ โ โ
โ
๐ขSos Malzemeleri;โ
1) 1 Adet Mor Soฤanโ
2) 1 Adet Gรผmรผล Soฤanโ
3) 10 Adet Arpacฤฑk Soฤanโ
4) 2 Adet Kapya Biberโ
5) 3 Adet Kรถy Biberโ
6) 7 Adet Chili Biberโ
7) 2 Adet Defne Yapraฤฤฑโ
8) 10 Adet ลeker Domatesโ
9) 1/2 รay Bardaฤฤฑ Sฤฑvฤฑ Yaฤโ
10) 1/2 รay Bardaฤฤฑ Sirkeโ
11) 7 Adet Domatesโ
12) 1โEr Tatlฤฑ Kaลฤฑฤฤฑ Tuz, Karabiber Toz Biber Kuru Fesleฤenโ
โ
๐ขHazฤฑrlanฤฑล ;โ
1) Tรผm malzemeleri kaynatฤฑn.โ
2) Blender ile รงekin โ
3) Sos kฤฑvamฤฑna gelene kadar kaynatฤฑn .โ
โ
๐ ๐ ๐ขDough Ingredients;โ
1) 300 Gr Flourโ
2) 10 Gr Instant Yeastโ
3) 10 Gr Sugarโ
4) 100 ml of waterโ
5) 100M Milkโ
6) 100 Ml Oilโ
7) 8 Gr of Saltโ
โ
๐ขPreparation;โ
Heat water, milk, sugar and yeast.โ
Knead all the ingredients.โ
It is fermented for 1.5 hours.โ
โ
๐ขCheese Ingredientsโ โ โ โ โ
4 Lt Fresh Milkโ โ โ โ โ โ
100 Gr of Yogurtโ โ โ โ โ โ
Cheese Yeast / Size By Brand โ โ โ โ
โ โ โ โ โ โ โ โ
๐ขPreparation Phase โ โ โ โ โ โ
Pasteurize the milk at 70 degrees for 15 seconds.โ โ โ โ โ
Take it from the stove and quickly reduce it to 37 degrees.โ โ โ โ โ
Add yeast and whipped yogurt and close the lid.โ โ โ โ
After 2 hours, break up the clots. โ โ
Leave it in a strainer for 1 day.โ
Salt if you want.โ
