Hamsi

💢Dolgu Malzemeleri; (2Kg İçin)⠀
1) 1/2 Soğan
2) 1/2 Demet Maydanoz
3) 2 Dal Dereotu
4) 3 Adet Sarımsak
5) 2 Dal Yeşil Soğan
6) Tuz, Karabiber
⠀
💢Hazırlanış;⠀
1) Malzemeleri karıştır.
2) 3 Adet balık ile sar.
3) Unladıktan sonra kızart.

💢Yeşil Sos Malzemeleri;
1) 1/2 Demet Maydanoz
2) 1/2 Demet Dereotu
3) 1 Adet Limon
4) 3 Dal Yeşil Soğan
5) 2 Diş Sarımsak
6) 1 Yemek Kaşığı Kapari
7) 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağ
8) Tuz

💢Hazırlanış;
1) Tüm malzemeleri mutfak robotundan geç.

💢Tahin Sos Malzemeleri;
1) 1 Su Bardağı Tahin
2) 1 Adet Limon
3) 1 Çay Kaşığı Kimyon
4) Su

💢Hazırlanış;
1)Tüm malzemeleri karıştır.
2) Kıvam açmak için su ekle.

💢Biber Sos Malzemeleri;
1) 4 Adet Kapya Biber
2) 1 Adet Soğan
3) 1 Yemek Kaşığı Salça
4) 1 Adet Doğranmış Domates
5) Tuz, Karabiber

💢Hazırlanış;
1) Tüm malzemeleri pişir.
2) Blender dan geç.

💢Filling Materials; (For 2Kg)⠀
1) 1/2 Onion
2) 1/2 bunch Parsley
3) 2 Sprigs of Dill
4) 3 Pieces of Garlic
5) 2 Sprigs of Green Onion
6) Salt, Black Pepper
⠀
💢Instructions ;⠀
1) Mix the ingredients.
2) Wrap with 3 pieces of fish.
3) Fry after flouring.

💢Green Sauce Ingredients;
1) 1/2 bunch Parsley
2) 1/2 Bunch of Dill
3) 1 Piece Lemon
4) 3 Branches Green Onion
5) 2 Cloves of Garlic
6) 1 Tablespoon of Capers
7) 50 ml Olive Oil
8) Salt

💢Instructions ;
1) Pass all the ingredients through the food processor.

💢Tahin Sauce Ingredients;
1) 100 ml Tahini
2) 1 Piece Lemon
3) 1 Teaspoon Cumin
4) Water

💢Instructions ;
1) Mix all the ingredients.
2) Add water to thicken.

💢Pepper Sauce Ingredients;
1) 4 Pieces of Capia Pepper
2) 1 Piece Onion
3) 1 Tablespoon of Tomato Paste
4) 1 Piece Chopped Tomato
5) Salt, Black Pepper

💢Instructions ;
1) Cook all the ingredients.
2)Blend it.