Mantı

Mantı 🥩 ⠀
⠀
💢Hamur Malzemeleri ;⠀⠀⠀⠀
1) 7.5 Su Bardağı Un⠀
2) 2 Su Bardağı Su⠀
3) 1 Tatlı Kaşığı Tuz⠀
4) 1 Adet Yumurta⠀
⠀
💢Hazırlanış Aşaması;⠀
1) Tüm malzemeleri yoğurun.⠀
2) 1 Saat dinlendirin.⠀
3) 2-3 Bezeye bölüp açın.⠀
4) Kesin, içlerini doldurup kapatın.⠀
5) Suda haşlayın.⠀
⠀
💢 İç Harç Malzemeleri⠀
1) 500 Gr Kıyma⠀
2) 1 Adet Soğan⠀
3) 1 Tutam Maydanoz⠀
4) 1 Tatlı Kaşığı Tuz, Pul Biber, Karabiber⠀
⠀⠀⠀⠀
💢Hazırlanış Aşaması ;⠀⠀⠀⠀
1)Tüm malzemeleri karıştırın.⠀
⠀
💢Dough Ingredients;⠀⠀⠀⠀
1) 750 Gr Flour⠀
2) 400 ml of water⠀
3) 15 Gr of Salt⠀
4) 1 Egg⠀
⠀
💢Instructions ;⠀
1) Knead all the ingredients.⠀
2) Rest for 1 hour.⠀
3) Divide the dough in half.⠀
Roll dough on the floured surface ⠀
4) Cut them into squares and fill them.⠀
5) Boil in water.⠀
⠀
💢 Filling;⠀
1) 500g Ground Mince⠀
2) 1 Piece Onion⠀
3) 1/2 bunch Parsley⠀
4) 16 Gr of Salt,⠀
5) 7 Gr of Paprika⠀
6) 5 Gr Black Pepper⠀
⠀⠀⠀⠀
💢Instructions;⠀⠀⠀⠀
1) Mix all the ingredients.⠀