Hasan Paşa Köfte

Hasan Paşa Köfte 🥩 ⠀
Daha fazla tarif için @ariferdogann 👨🏽‍🍳🤗⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💢Köfte Malzemeleri ;⠀⠀⠀⠀⠀
1) 750 Gr Kıyma⠀⠀
2) 1 Adet Soğan⠀⠀⠀
3) 1 Tutam Maydanoz⠀⠀
4) 1 Çay Kaşığı Karabiber⠀⠀
5) 1 Tatkı Kaşığı Pulbiber⠀⠀
6) 1 Yumurta⠀⠀
7) 4 Dilim Bayat Ekmek⠀⠀
8) 1 Yemek Kaşığı Galeta Unu⠀
9) Tuz⠀⠀
⠀
💢Hazırlanış Aşaması;⠀
1) Ekmek ve maydanozu rondoda çekin.⠀
2) Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.⠀
3) 1 Saat buz dolabında dinlendirin.⠀
⠀
💢Meatball Ingredients ;⠀⠀⠀⠀⠀
1) 750 Gr Ground Beef⠀⠀
2) 1 Piece Onion⠀⠀⠀
3) 1 pinch of Parsley⠀⠀
4) 3 Gr of Black Pepper⠀⠀
5) 5 Gr of Chili Pepper⠀⠀
6) 1 Egg⠀⠀
7) 75 Gr Panko⠀
8) Salt⠀
⠀
💢Preparation Phase;⠀
1) Pull the bread and parsley in the rondo.⠀
2) Mix and knead all the ingredients.⠀
3) Let it rest in the refrigerator for 1 hour.⠀
⠀
💢Sos Malzemeleri⠀⠀
1) 4 Yemek Kaşığı Sıvıyağı⠀⠀
2) 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası⠀⠀
3) 3.5 Su Bardağı Su⠀⠀
4) Tuz⠀
⠀
💢Hazırlanış Aşaması⠀
1) Salçayı yağda kavurun.⠀
2) Suyu ve tuzu ekleyip 5 dakika kaynatın.⠀
⠀
💢Sauce Ingredients⠀⠀
1) 40 ml Oil⠀⠀
2) 80 Gr Tomato Paste⠀⠀
3) 700 ml of Water⠀⠀
4) Salt⠀
⠀
💢Preparation Phase⠀
1) Fry the tomato paste in oil.⠀
2) Add water and salt, boil for 5 minutes.⠀
⠀
💢Patates Püresi Malzemeleri;⠀⠀
1) 4 Adet Patates⠀
2) Tereyağ ⠀
3) Kaşar⠀
4) Tuz⠀
⠀⠀
💢Hazırlanış Aşaması ;⠀⠀⠀⠀⠀
1) Patatesleri düdüklüde fısladıktan sonra 10 dakika pişirin.⠀
2) Tüm malzemeleri karıştırıp iyice ezin.⠀
⠀
💢Mashed Potato Ingredients;⠀⠀
1) 4 Pieces of Potatoes⠀
2) Butter⠀
3) Cheddar Cheese⠀
4) Salt⠀
⠀⠀
💢Preparation Phase ;⠀⠀⠀⠀⠀
1) Cook the potatoes.⠀
2) Mix and crush all the ingredients.⠀