๐ขHamur Malzemeleri ;โ โ โ โ โ โ
1) 6.5 Su Bardaฤฤฑ Unโ โ
2) 1/2 รay Bardaฤฤฑ Sฤฑvฤฑ Yaฤโ โ
3) 1 รay Bardaฤฤฑ Sรผtโ โ
4) 2 Yemek Kaลฤฑฤฤฑ Sirkeโ โ
5) 1 Tatlฤฑ Kaลฤฑฤฤฑ Tuzโ โ
6) 2 Su Bardaฤฤฑ Suโ โ
โ โ
๐ขรzeri ฤฐรงin;โ โ
1) 4 Yemek Kaลฤฑฤฤฑ Tereyaฤโ โ
2) 1/2 Su Bardaฤฤฑ Sฤฑvฤฑ Yaฤโ โ
โ โ
๐ขHazฤฑrlanฤฑล Aลamasฤฑ;โ โ
1) Tรผm malzemeleri karฤฑลtฤฑrฤฑp yoฤur.โ โ
2) Hamuru 30 dakika dinlendir.โ โ
3) Toplam 6 eลit parรงaya bรถl.โ โ
4) Merdane ile servis tabaฤฤฑ boyutunda aรง.โ โ
5) รzeri iรงin hazฤฑrladฤฑฤฤฑmฤฑz yaฤฤฑ her iki tarafฤฑnฤฑda bolca sรผr.โ โ
7) รst รผste diz.โ โ
8) Hamuru 30 dakika dinlendir.โ โ
9) รrtรผde veya masa รผzerinde รงektire รงektire aรง.โ โ
10) Kalฤฑn kenarlarฤฑ kopar.โ โ
11) Malzemeyi dรถลe.โ โ
12) Rulo halinde kapat.โ โ
13) รzerinide yaฤladฤฑktan sonra 160-180 derecede รผzeri kฤฑzarฤฑncaya dek piลirin.โ โ
โ โ
๐ขฤฐรง Harรง Malzemeleriโ โ
1) 1/2 Su Bardaฤฤฑ Sฤฑvฤฑ Yaฤโ โ
2) 6 Adet Soฤanโ โ
3) 750 Gr Kฤฑymaโ โ
4) 1 Tutam Maydanozโ โ
5) Karabiber, Pul Biber, Toz Biber, Tuzโ โ
โ โ
๐ขHazฤฑrlanฤฑล Aลamasฤฑ;โ โ
Soฤanฤฑ kavurun.โ โ
Kฤฑymayฤฑ ekleyip kavurunโ โ
Ocaktan almadan baharatlarฤฑ ve maydanozu ekleyin.โ โ
โ โ
Dough Ingredientsโ โ โ โ โ
750 Gr Flourโ โ
50 Ml Liquid Oilโ โ
100 ml of milkโ โ
6 Gr Vinegarโ โ
7 Gr of Saltโ โ
400 ml of waterโ โ
โ โ
For the topโ โ
1) 80 Gr Butterโ โ
2) 100 Ml Liquid Oilโ โ
โ โ โ
Mix all the ingredients and knead.โ โ
Let the dough rest for 30 minutes.โ โ
Divide into 6 equal parts.โ โ
Roll out the dough.โ โ
Apply the oil we prepared for it on both sides.โ โ
Rest for 30 minutes.โ โ
Tear off the thick edges.โ โ
Add your stuffing.โ โ
Close in rolls.โ โ
Apply oil to it, then cook it at 160-180 degrees until it is golden brown.โ โ
โ โ
for the filling;โ โ
100 Ml Liquid Oilโ โ
6 Pieces of Onionsโ โ
750 Gr Ground Meatโ โ
1 pinch of Parsleyโ โ
Black Pepper, Red Pepper, Powdered Pepper, Saltโ โ
โ โ
Fry the onion.โ โ
Add the minced meat and fry it.โ โ
Add the spices and parsley.โ โ
โ
