معبوج او دقوس#قرع
١- نحمي زيت ونحمس الثوم بدون حرق فقط نكهة
٢- نخلط الطماط الفرش والفلفل الطازج مع الفلفل المجروش ونضيفة مع ضرورة الحمس والتقليب بشكل ممتاز
٣- نضيف الفلفل الاحمر من صرة والكزبره الناشفة برضر من صرة
٤- يفضل اضافة زيت زيتون وننتركة يطبخ ٥ دقايق
٥- نجيب القرع المسلوق ونضيف بعد ضربة بمحضرة الطعام
٦- الملح مع عنصرة الحلى دبس التمر
٧- مقدار قطى علبة الخل نضيفة ونسكر عليه على نار هادية ٢٠ دقيقة
