مجبوس لحم كويتي او على
طريقة اهل الكويت
لا تفوتكم الوصفة 😉
الطريقة والمقادير:
كمية اللحم حسب الرغبة مع بصل وبهارات خشنة
هيل/ ليمون اسود / فلفل اسود/ مسمار دارسين
تتبيلة اللحم زعفران / ماي ورد / مويه عادية
الحشوة: بصل / نخي مجروش/زبيب
ننزل اللحم على ماي حار ونشيل الزفر منه
ننزل ابصل والبهارات الخشنة بعد تنظيف اللحم
اذا استوى اللحم نطلعه ونتبله بالتتبيلة
وعلى الفرن للتحمير
الرز يكون مغسول ومنقع لمدة ٣٠ دقيقة
ننزله على الرز بارتفاع ٢ سانتي
والنار اعلى شي عندك اذا ارتفع الرز ننزل الحشوة ونصب المتبقي من الزعفران على الحشوة والرز
نكتك الرز لمدة لاتقل عن ٢٠ دقيقة على نار هادية
